Bolo de liquidificador
Este post é em homenagem para as meninas do meu curso que adoram cozinhar! 
Bolo de liquidificador
1/2 xícara (60 ml) de leite de coco
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (150 g) de fubá
1 xícara ( 150 g) de farinha de trigo
1 xícara ( 200 g) de açúcar
1 pitada de sal
leite se necessário
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
modo de preparo:
1- preaqueça o forno em temperatura alta (220 . C) . Ponha no copo do liquidificador o leite de coco, os ovos e a manteiga. bata até misturar.
2- Com o liquidificador em funcionamento, vá acrescentando aos poucos o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal, e bata até misturar bem os ingredientes, parando algumas vezes para passar uma espátula nas paredes do liquidificador ( isso ajudará a misturar a massa). se necessário, acrescente leite aos poucos, até a massa amolecer e atingir a consistência certa.
3- Junte o fermento e bata por mais 5 segundos.
4- Unte com manteiga uma forma redonda de buraco no meio com 20 cm de diâmetro.
5- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar. retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
dica: enfie um palito de madeira no centro do bolo e puxe: se sair limpo e seco, o bolo já estará assado.
rende 12 porções.
Tags: bolo de liquidificador
10 Comentários
juventude pelofutebol americano. Decidiu então priorizar sua carreira como ator.
Kelly Del Rey, 31 anos, atualmente cursando Técnico em Marketing pela Etec Votuporanga, SP. Gosta de cães, gatos, bromélias, livros, filmes, anos 80 e 90.









