I Love Pink
Este post é em homenagem para as meninas do meu curso que adoram cozinhar! 
Bolo de liquidificador
1/2 xícara (60 ml) de leite de coco
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (150 g) de fubá
1 xícara ( 150 g) de farinha de trigo
1 xícara ( 200 g) de açúcar
1 pitada de sal
leite se necessário
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
modo de preparo:
1- preaqueça o forno em temperatura alta (220 . C) . Ponha no copo do liquidificador o leite de coco, os ovos e a manteiga. bata até misturar.
2- Com o liquidificador em funcionamento, vá acrescentando aos poucos o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal, e bata até misturar bem os ingredientes, parando algumas vezes para passar uma espátula nas paredes do liquidificador ( isso ajudará a misturar a massa). se necessário, acrescente leite aos poucos, até a massa amolecer e atingir a consistência certa.
3- Junte o fermento e bata por mais 5 segundos.
4- Unte com manteiga uma forma redonda de buraco no meio com 20 cm de diâmetro.
5- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar. retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
dica: enfie um palito de madeira no centro do bolo e puxe: se sair limpo e seco, o bolo já estará assado.
rende 12 porções.
Patrick Wayne Swayze Começou sua carreira como bailarino clássico, interrompendo-a por problemas recorrentes de lesões originadas na 
juventude pelofutebol americano. Decidiu então priorizar sua carreira como ator.
Estrelou filmes de sucesso como Ghost, Dirty Dancing, Donnie Darko e Crepúsculo de Aço. Seu último trabalho foi como Charles Barker, um agente do FBI, na série The Beast.
Patrick Swayze sofria de câncer no pâncreas, e faleceu no dia 14 de setembro de 2009 ao lado da família.
Eu tinha 15 anos quando assisti Dirty Dancing pela primeira vez. Lembro-me como se fosse hoje, minha tia alugou o filme pra eu assistir com minha prima e desde então fiquei apaixonada pelo filme. Me emociono até hoje quando vejo a cena do salto!
Fiquei chateada quando soube de sua doença e hoje ao saber de sua morte fiquei triste. Mas talvez tenha sido melhor assim, pois ele devia estar sofrendo muito. Que ele descanse em paz!
Sou Penelope e vc?
