Quem me conhece sabe que sou principiante na cozinha; só me aventuro quando a receita é fácil e prática. Uma das receitas que aprendi de pão é o brioche. Ele é super fácil e prático, é gostoso pra comer no lanche da tarde.
Brioches:
1 fermento
3 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha
1 colher (chá) de baunilha
modo de preparo:
faça uma esponja com a farinha , o fermento e um pouco do leite. deixe descansar por 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes. faça uma massa bem macia e lisa. deixe-a descansar, coberta por um pano, seco e limpo, por 20 minutos. passado este tempo, modele os brioches, no tamanho que desejar, coloque em assadeiras devidamente untadas e pincele com os ovos batidos. espere crescer até quase atingir o dobro de volume. torne a pincelar com os ovos batidos e leve para assar em forno pré-aquecido.
obs: você pode por uvas-passas ou gotinhas de chocolate. eu uso forminhas de muffin mas você também pode usar assadeira de pão de forma.
bom apetite!
Venho no seu blog em plena hora de almoço e olha o que vc posta! Se já estava com fome, ela acabou de triplicar. Parecem ser umas delícias esses brioches. vou tentar fazer qualquer dia.
Bjinhos ;*
Sempre quis fazer brioche XD
anotei a receita, qndo eu estiver melhor vou fazer *_*
Sou péssima na cozinha! Só sei fazer ovo, batata frita, miojo e olhe lá, rsrsrs. Essa receita me deixou com água na boca.
Bjo, bom fim de semana!