Se não tem pão que coma brioches!

Quem me conhece sabe que sou principiante na cozinha; só me aventuro quando a receita é fácil e prática. Uma das receitas que aprendi de pão é o brioche. Ele é super fácil e prático, é gostoso pra comer no lanche da tarde.

Então anote aí:

Brioches:

1 fermento

3 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de leite morno

2 ovos

4 xícaras (chá) de farinha

1 colher (chá) de baunilha

modo de preparo:

faça uma esponja com a farinha , o fermento e um pouco do leite. deixe descansar por 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes. faça uma massa bem macia e lisa. deixe-a descansar, coberta por um pano, seco e limpo, por 20 minutos. passado este tempo, modele os brioches, no tamanho que desejar, coloque em assadeiras devidamente untadas  e pincele com os ovos batidos. espere crescer até quase atingir o dobro de volume.  torne a pincelar com os ovos batidos e leve para assar em forno pré-aquecido.

obs: você pode por uvas-passas ou gotinhas de chocolate. eu uso forminhas de muffin mas você também pode usar assadeira de pão de forma.

bom apetite!

1. Jaddy
   às 3:23 pm
   
   
   23/04/09

   Venho no seu blog em plena hora de almoço e olha o que vc posta! Se já estava com fome, ela acabou de triplicar. Parecem ser umas delícias esses brioches. vou tentar fazer qualquer dia.
   Bjinhos ;*



2. Dani
   às 9:36 am
   
   
   24/04/09

   Sempre quis fazer brioche XD
   anotei a receita, qndo eu estiver melhor vou fazer *_*



3. Cíntia Mara
   às 10:56 pm
   
   
   24/04/09

   Sou péssima na cozinha! Só sei fazer ovo, batata frita, miojo e olhe lá, rsrsrs. Essa receita me deixou com água na boca.

   Bjo, bom fim de semana!

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