Categoria ‘receitas’

“… Bob ajudou Cris a procurar o que precisava na cozinha. Ela ficou muito surpresa. Em casa, eles nunca tinham tanta comida na geladeira. A despensa de sua casa não tinha tanta variedade ou quantidade. Ali havia até diversos tipos de chocolate granulado, inclusive de chocolate branco, e muitos outros ingredientes. Poderiam fazer uns Brownies maravilhosos!…”

( Seu Para Sempre- Cap.  4, pag 39)

Quando li esse trecho do livro da série Cris, fiquei curiosa para experimentar o tão famoso Brownie. Então começei a procurar em livros e revistas de culinária a receita e achei esta que é bem fácil de fazer!

Brownie

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga

2 ovos

5 colheres de chá de chocolate em pó

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de nozes

1 colher de chá de baunilha

3/4 de xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento Royal

Modo de Fazer:

Derreter a margarina e acrescentar na ordem todos os ingredientes.

Misturar levemente as 2 claras batidas em neve na massa.

Assar durante 35 minutos.

Obs: ele fica durinho mas a turma de casa gostou dele mesmo assim!

Tudo começou com a nossa insatisfação com a cantina da escola. Um dia eu e minhas amigas Silvana e Suzana passamos mal com o lanche da cantina e daí então resolvemos não comprar mais nada.

Tivemos então a ideia de fazermos um pic-nic na classe na hora do intervalo. Foi aí que elas lembraram do patê de frango.

Esse patê já fez o maior sucesso na classe e até hoje é lembrado e comentado. Ele foi usado numa apresentação nossa de trabalho (4ps).  Cada uma levou um ingrediente e fizemos ali mesmo na escola antes da aula. O patê ficou tão bom que não víamos a hora do intervalo chegar.

Na hora foi super legal porque nossa amiga Stephani levou o refri. No final até o professor Alexandre não resistiu e provou, tanto que até cobrou por não termos combinado com ele.

Eis a receita:

Patê de frango a la Marketing*

1 peito de frango cozido e bem desfiado

1 chícara de cheiro verde picado

2 sazon do seu gosto

1 pitada de pimenta calabreza desidratada

sal a gosto

1 cenoura média ralada

500 g de maionese

100 g de azeitonas picadinhas

Misture tudo muito bem e coma com pão ou torradas.

Antes                                                                                                Depois

*O nome do Patê foi idéia da Suzana!

Este post é em homenagem para as meninas do meu curso que adoram cozinhar!

Bolo de liquidificador

1/2 xícara (60 ml) de leite de coco

2 ovos

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (150 g) de fubá

1 xícara ( 150 g) de farinha de trigo

1 xícara ( 200 g) de açúcar

1 pitada de sal

leite se necessário

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

manteiga para untar

modo de preparo:

1- preaqueça o forno em temperatura alta (220 . C) . Ponha no copo do liquidificador o leite de coco, os ovos e a manteiga. bata até misturar.

2- Com o liquidificador em funcionamento, vá acrescentando aos poucos o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal, e bata até misturar bem os ingredientes, parando algumas vezes para passar uma espátula nas paredes do liquidificador ( isso ajudará a misturar a massa). se necessário, acrescente leite aos poucos, até a massa amolecer e atingir a consistência  certa.

3- Junte o fermento e bata por mais 5 segundos.

4- Unte com manteiga uma forma redonda de buraco no meio com 20 cm de diâmetro.

5- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar. retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.

dica: enfie um palito de madeira no centro do bolo e puxe: se sair limpo e seco, o bolo já estará assado.

rende 12 porções.